社長の休日(たい焼き編)
寒い日が続いた後の休日。
アツアツのたい焼きが食べたくなりました。
ただしっ、昔ながらの1匹づつ焼いている通称、天然物。
6匹位まとめて焼いてる通称、養殖物は、焼き方が違うのでダメ。
買いに行くお店の候補は3つ。
人形町のお店は遠過ぎるし、行列待ち確実。
三ノ輪のお店は高齢のため、たま~にしか店が開かない(開いてる確率10%)。
根津のお店は先代のたい焼きは美味しかったけど、二代目になったら焦げ臭くて喰えたもんじゃない。
ここであきらめないのが、ソフトフロンティアの社長。
自転車に乗ってピューっとカッパ橋の調理器具専門店街へ・・・
「たい焼き作るやつちょーだい」
「家庭用じゃなくてプロ用の一匹物ね、南部鉄じゃなきゃダメだよ」
南部鉄のプロ用は高いんですよ、1個 ¥4,000。
「じゃ、それちょーだい」(ここで値切り忘れたのは一生の不覚)
帰ってから作り方を調べ、さらに老舗のたい焼き屋が焼いている最中の写真を参考に焼き方のコツを盗んで、さぁソフトフロンティア たい焼き事業本部の活動開始~。
しかし・・・
あんこが爆発して飛び出してしまいました。(中身がスカスカ)
3つ作って、2つ爆発。とてもお見せできません。
火加減か、あんこの水分が原因のようなので、今週末に修行です。
なんか、充実した休日でした。


